Austrade, lembaga pemerintah Australia yang bertanggung jawab untuk mempromosikan perdagangan dan investasi Australia di luar negeri, bekerja sama dengan mitra lokalnya untuk menggelar lokakarya tentang hidangan Australia di Indonesia. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan berbagai hidangan khas Australia kepada masyarakat Indonesia serta memperluas pasar untuk produk-produk makanan dan minuman Australia di Indonesia.
Lokakarya ini diadakan di berbagai kota di Indonesia, mulai dari Jakarta hingga Surabaya, dan dihadiri oleh para koki dan pemilik restoran lokal, distributor makanan, serta media kuliner. Para peserta lokakarya diajak untuk belajar tentang berbagai hidangan khas Australia, mulai dari seafood segar hingga daging sapi premium, serta cara memasak dan menyajikannya dengan cara yang menarik dan enak.
Selain itu, para peserta juga diberikan informasi tentang potensi bisnis dalam memasarkan hidangan Australia di Indonesia, termasuk peluang untuk bermitra dengan produsen makanan dan minuman Australia. Austrade dan mitra lokalnya juga memberikan bimbingan tentang standar kualitas dan keamanan pangan yang harus dipenuhi dalam menjalankan bisnis makanan dan minuman di Indonesia.
Melalui lokakarya ini, diharapkan para peserta dapat memahami lebih dalam tentang keanekaragaman hidangan Australia dan mampu menghadirkan menu-menu yang inovatif dan berkualitas tinggi di restoran-restoran mereka. Selain itu, diharapkan juga kerjasama antara pelaku bisnis makanan Indonesia dan Australia dapat semakin erat sehingga dapat menciptakan peluang bisnis yang saling menguntungkan bagi kedua belah pihak.
Dengan adanya lokakarya hidangan Australia ini, diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat Indonesia untuk mencoba hidangan-hidangan baru dari Australia serta membuka peluang baru bagi para pelaku bisnis makanan di kedua negara. Semoga kerjasama antara Austrade dan mitra lokalnya dalam menggelar lokakarya ini dapat terus berlanjut dan memberikan manfaat yang besar bagi industri makanan dan minuman di kedua negara.