Sambal bakar merupakan salah satu hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat sambal bakar menjadi pelengkap yang sempurna untuk makanan seperti bakso, mie goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Selain itu, membuat sambal bakar juga tidak terlalu sulit dan dapat dilakukan di rumah dengan mudah.
Berikut adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan terasi
– 1 sendok makan gula pasir
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
3. Tumis cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang putih hingga harum.
4. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
5. Setelah dingin, haluskan cabai, bawang putih, terasi, gula, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan.
6. Panaskan kembali wajan dengan minyak goreng.
7. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
8. Koreksi rasanya sesuai dengan selera, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
9. Angkat sambal bakar dan sajikan sebagai pelengkap makanan kesukaan Anda.
Sambal bakar yang telah Anda buat siap disajikan dan dinikmati bersama dengan berbagai macam hidangan favorit Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!