Telur dadar merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan mudah membuat telur dadar menjadi pilihan yang cocok untuk disantap sebagai menu sarapan atau makan siang. Namun, jika bosan dengan telur dadar biasa, kita bisa mencoba variasi dengan membuat telur dadar gulung dan telur dadar balado.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, telur dadar gulung, dan telur dadar balado:
1. Telur Dadar:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Masukkan daun bawang ke dalam adonan telur.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas.
5. Goreng hingga matang dan kecokelatan di kedua sisinya.
6. Angkat dan sajikan.
2. Telur Dadar Gulung:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdm minyak sayur
– 1 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Masukkan daun bawang ke dalam adonan telur.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas.
5. Biarkan sedikit mengeras, lalu gulung adonan telur.
6. Angkat dan potong-potong.
3. Telur Dadar Balado:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, dan merica hingga tercampur rata.
2. Masukkan daun bawang ke dalam adonan telur.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas.
5. Goreng hingga matang dan kecokelatan di kedua sisinya.
6. Sajikan telur dadar dengan taburan cabai merah dan bawang putih yang telah ditumis dengan saus tomat dan saus sambal.
Itulah resep mudah untuk membuat telur dadar, telur dadar gulung, dan telur dadar balado. Selamat mencoba dan semoga berhasil!