Roti pisang cokelat adalah salah satu camilan yang nikmat dan lezat untuk dinikmati di waktu senggang. Kombinasi antara pisang yang manis dan cokelat yang gurih membuat roti ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat roti pisang cokelat ala rumahan, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 3 buah pisang matang
– 100 gram cokelat batangan, potong kecil-kecil
– 250 gram tepung terigu
– 1 sdm ragi instan
– 1 sdt garam
– 50 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 100 ml susu cair
– 50 gram mentega, lelehkan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan pisang dengan garpu hingga teksturnya lembut.
2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, susu cair, dan pisang yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tuangkan mentega cair ke dalam adonan dan uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Ambil satu bagian adonan, pipihkan dan tambahkan potongan cokelat batangan di atasnya. Gulung adonan hingga membentuk bulatan.
8. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang tersisa.
9. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
10. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
11. Panggang roti pisang cokelat selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
12. Setelah matang, angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Roti pisang cokelat ala rumahan siap dinikmati sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!