Strawberry shortcake merupakan salah satu dessert yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Kue yang lezat dan menyegarkan ini biasanya terdiri dari lapisan cake yang lembut, potongan strawberry segar, dan whipped cream yang lembut dan manis.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat strawberry shortcake sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– 1 cangkir gula
– ½ cangkir mentega
– 2 butir telur
– ½ cangkir susu
– 1 sendok teh vanilla extract
– 2 cangkir strawberry segar, potong-potong
– Whipped cream
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan vanilla extract.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Dinginkan cake sebelum merakit strawberry shortcake.
7. Susun lapisan cake, potongan strawberry, dan whipped cream secara bergantian hingga membentuk shortcake.
8. Hias dengan potongan strawberry di atasnya dan whipped cream di sekitarnya.
9. Sajikan strawberry shortcake dan nikmati selagi segar.
Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba membuat strawberry shortcake di rumah dan jadikan dessert ini sebagai hidangan istimewa di berbagai kesempatan. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda.