Steak merupakan salah satu hidangan yang banyak disukai oleh banyak orang. Namun, konsumsi steak yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke karena tingginya kandungan lemak dan kolesterol di dalamnya. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengonsumsi steak dengan bijak agar tetap sehat dan rendah lemak.
Berikut adalah beberapa kiat untuk makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak:
1. Pilih jenis daging yang rendah lemak
Pilihlah jenis daging yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau filet mignon. Hindari daging yang mengandung lemak jenuh yang tinggi seperti wagyu atau ribeye.
2. Pilih metode memasak yang sehat
Hindari menggoreng steak karena akan menambah jumlah lemak yang tinggi. Lebih baik panggang, rebus, atau panggang steak sehingga teksturnya tetap lezat namun lebih rendah lemak.
3. Hindari saus berlemak
Saus yang biasa disajikan bersama steak seperti saus mentega, saus krim, atau saus berbasis minyak dapat menambah jumlah lemak yang tinggi. Lebih baik pilih saus tomat atau saus yang dibuat dari bahan-bahan alami dan rendah lemak.
4. Porsi yang seimbang
Jangan terlalu banyak mengonsumsi steak dalam satu porsi. Sebaiknya porsi steak yang dikonsumsi seimbang dengan kebutuhan kalori harian kita.
5. Sertakan sayuran dan buah-buahan
Agar lebih seimbang, sertakan sayuran dan buah-buahan sebagai pelengkap makan steak. Sayuran dan buah-buahan mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan juga vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh.
Dengan mengikuti kiat di atas, kita dapat menikmati steak dengan tetap menjaga kesehatan tubuh kita. Ingatlah untuk selalu mengonsumsi makanan dengan bijak dan seimbang agar tetap sehat dan bugar. Selamat menikmati steak yang sehat dan rendah lemak!