Roti susu atau milk bun adalah salah satu jenis roti yang lembut dan lezat. Roti ini biasanya diisi dengan krim susu yang manis dan gurih. Roti susu seringkali menjadi pilihan yang populer untuk sarapan atau camilan di Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuat roti susu di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu
– 7 gram ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 200 ml susu cair
– 2 butir telur
– 50 gram mentega, lelehkan
– Selai atau krim susu untuk isian (opsional)
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni hingga elastis dan tidak lengket.
4. Tutup adonan dengan serbet bersih dan biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
6. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin dan diamkan selama 30 menit.
7. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
8. Panggang roti susu dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Keluarkan roti susu dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Roti susu siap disajikan sebagai camilan atau sarapan. Anda juga dapat menikmatinya dengan menambahkan selai atau krim susu sebagai isian untuk menambah kenikmatan. Selamat mencoba membuat roti susu di rumah!