Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang sering kali memiliki aroma yang menyengat. Aroma tersebut seringkali menjadi masalah bagi sebagian orang yang tidak terbiasa dengan daging kambing. Namun, sebenarnya ada beberapa tips sederhana yang dapat dilakukan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing tersebut.
Pertama-tama, sebelum memasak daging kambing, sebaiknya rendam terlebih dahulu daging tersebut dalam air garam selama beberapa jam. Air garam dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Setelah direndam, bilas daging kambing dengan air bersih hingga bersih.
Selain itu, sebaiknya gunakan bahan-bahan alami seperti jeruk nipis atau cuka untuk membersihkan daging kambing. Potong jeruk nipis atau tambahkan cuka pada daging kambing dan biarkan selama beberapa menit sebelum dicuci bersih. Jeruk nipis dan cuka memiliki sifat yang dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
Selain itu, gunakan juga bumbu-bumbu yang aromatik seperti bawang putih, jahe, dan ketumbar ketika memasak daging kambing. Bumbu-bumbu tersebut akan membantu memberikan aroma yang sedap pada daging kambing dan mengurangi aroma menyengat yang ada.
Terakhir, sebaiknya masak daging kambing dengan cara dipanggang atau dipanggang untuk mengurangi aroma menyengat pada daging tersebut. Proses pemanggangan akan membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan memberikan rasa yang lezat.
Dengan mengikuti tips di atas, diharapkan dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat hidangan menjadi lebih lezat. Selamat mencoba!