Sate Blengong adalah salah satu kuliner khas dari Brebes yang patut untuk dicoba. Sate ini terbuat dari daging bebek blengong yang dibakar dengan bumbu khas sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggoda selera. Bebek blengong sendiri merupakan jenis bebek lokal yang memiliki tekstur daging yang lebih kenyal dan sedikit berlemak, sehingga membuat sate ini memiliki tekstur yang unik dan berbeda dari sate bebek pada umumnya.
Proses pembuatan sate blengong sendiri tidaklah sulit. Daging bebek blengong yang telah dipotong kecil-kecil kemudian ditusukkan ke tusukan sate dan dibakar dengan arang. Bumbu yang digunakan untuk memarinya pun cukup sederhana, yaitu terdiri dari bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Proses pemanggangan yang dilakukan dengan api arang membuat sate blengong memiliki aroma yang khas dan cita rasa yang begitu nikmat.
Sate blengong biasanya disajikan dengan lontong, bumbu kacang, kecap, dan irisan mentimun serta bawang merah. Paduan antara daging bebek blengong yang kenyal dengan bumbu kacang yang gurih serta rasa manis dan asam dari kecap membuat hidangan ini begitu spesial dan cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan malam.
Jika Anda sedang berkunjung ke Brebes, jangan lewatkan untuk mencicipi sate blengong ini. Anda bisa menemukan warung-warung yang menjual sate blengong di berbagai sudut kota Brebes. Selain enak, harga sate blengong pun tergolong terjangkau, sehingga cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan.
Dengan cita rasa yang khas dan keunikan tekstur dagingnya, sate blengong menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Brebes. Yuk, rasakan sensasi nikmatnya sate blengong dan nikmati kelezatan kuliner khas dari daerah ini. Selamat menikmati!